Por primera vez después de la pandemia por Covid-19, EASYFISH vuelve a las andadas: el mes pasado estuvimos en Perú. Este país latinoamericano es, a la vez, origen y mercado para la empresa, es decir, acoge tanto a clientes como a productores de pescado.
Los primeros días del viaje los dedicamos a la capital, Lima, donde visitamos a compradores especialistas en canal retail. Como solemos expresar, EASYFISH valora mucho la posibilidad de ofrecer material y atención de calidad. Por esta razón quisimos asegurarnos de que las operaciones realizadas hasta el momento hubiesen sido satisfactorias. Igualmente también hablamos de ventas potenciales y de nuevos productos, algo que marcará la diferencia en el futuro. Las visitas fueron, pues, muy provechosas y nos permitieron sentirnos cerca de nuestros clientes una vez más.
La siguiente parte del viaje tuvo como objetivo encontrarnos con nuestros partners productores de Gigas, de Vieria-Media Concha y de Pulpo. Ver el origen de dichos productos nos permite conocer de primera mano el estado de las capturas, tener cierta idea del precio a pie de playa, revisar las producciones y, también, inspeccionar algunos de los contenedores listos para embarcar.
Con todos estos objetivos en mente viajamos, en primer lugar, al sur del país. En Tacna comprobamos la calidad de la materia prima de los contenedores de Manto y Rejos de Potón (Dosidicus gigas). Estos productos están experimentando estos últimos meses una cierta regularidad en lo que a stock y precios se refiere. Por otro lado también pudimos observar la mala situación del Pulpo (Octopus mimus), cuyas capturas nos preocupan porque siguen siendo tan irregulares como escasas.
A continuación nos dirigimos a la zona norte del país, a Piura, donde visitamos los productores de Vieira-Media Concha. En este caso, la producción ha estado resultando bastante errática a causa de los estragos de ciertos temporales y del cierre de puertos. Además, un terremoto sacudió la zona el pasado mes de agosto, algo que también ha afectado negativamente a las capturas. Por todas estas razones, tanto el precio como la demanda están al alza.
Para EASYFISH visitar Perú ha sido muy útil y beneficioso, y lo echábamos de menos: antes solíamos venir al país latinoamericano de dos a tres veces al año. Nos alegra enormemente, pues, recuperar esta tradición aunque sea cumpliendo todas las medidas de seguridad. Ver a nuestros clientes, visitar nuestros partners y trabajar el pescado desde su origen, como siempre hemos hecho, nos llena de satisfacción.
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