El día 16 de noviembre se celebró el Día Mundial de la Gastronomía Mexicana, una fecha muy especial que reconoce la creatividad, diversidad y trascendencia de la comida tradicional que en 2010 fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Con este día se quiere proteger y preservar las tradiciones culinarias y fomentar el desarrollo cultural del país, así como impulsar su riqueza natural.
La cocina que conocemos como tradicional de México, es un modelo completo que comprende actividades agrarias, conocimientos y técnicas culinarias ancestrales que son parte de su identidad comunitaria.
Entre sus platos más reconocidos con una gran variedad de sabores, texturas, olores y colores, encontramos los tacos (conocidos por todo el mundo), huevos rancheros, enchiladas y burritos.
Por lo que incumbe al pescado, los principales pescados que se consumen más son Tilapia y Basa. Con estos dos pescados se pueden hacer una gran variedad de recetas, con diferentes productos como verduras, arroces etc. Son pescados que se pueden combinar con la mayoría de las salsas típicas mexicanas.
Estamos muy contentos de que las tradiciones gastronómicas y culinarias en México sigan de generación en generación y celebramos este magnífico día con nuestros clientes y toda la gente que conocemos.
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