El ciclo de compra es un proceso complejo, ya que, desde el momento en que se genera una necesidad de compra hasta que el producto llega a manos de su cliente final, hay una gran variedad de actores a los que el desarrollo está sujeto.

En este post intentaremos explicar qué pasa y, sobre todo, cuanto tiempo se necesita.

Manta Consulting Inc. 2013 | Fish2.0

Hay que tener en cuenta también que una buena previsión es clave para poder asegurarse los abastecimientos de cada producto que se necesita. En este contexto, los pasos o etapas que se siguen son los siguientes:

1. Pedido

Una vez cerrado el acuerdo, se establecen las condiciones comerciales y se firma el pedido para poder iniciar el proceso.

2. Producción

Esto incluye la captura (pesca salvaje o recolección en piscifactoría), la descarga, el procesado del producto (corte, manipulación y envasado) y la preparación logística (embalaje y almacenamiento). Este proceso, lógicamente, está sujeto a la disponibilidad del producto en cada momento de la temporada. Suponiendo que se trate de un producto disponible, el período de tiempo entre que se confirma un pedido y se tiene el producto listo oscila entre 3 y 5 semanas.
IMPORTANTE: si se requiere un nivel de personalización elevado y complejo del producto, el tiempo de producción se puede ampliar 10-15 días.

3. Documentación

Una vez listo el producto, antes de su carga se debe gestionar la documentación del lote. Esto puede llevar 2-3 días.

4. Carga

Si la documentación está confirmada y validada, la carga se realiza en un día.

5. Transporte

Actualmente, es la parte más delicada y menos previsible de todas. La situación actual ha llevado a un colapso del sector del transporte marítimo. En consecuencia, el precio de los fletes se ha disparado y la disponibilidad de transportes se ha reducido y esto nos ha llevado a tener unos tiempos de entrega más largos de los habituales. Desafortunadamente, la situación no parece tener un fin próximo y debemos asumir que los tiempos de transporte se mantendrán como están durante este 2022. Esto significa que un transporte medio transoceánico tardará 60 días desde origen a destino.


Si sumamos todos los eslabones del proceso, estamos ante un tiempo total de aproximadamente 90 días entre la confirmación de un pedido y su llegada a puerto de destino. En este sentido, es imprescindible tener en cuenta dicha información a la hora de realizar programaciones de compra.

Como compradores y proveedores todos queremos tener los plazos más cortos posibles, lógicamente, pero debemos considerar y aceptar que en el último año y medio la cadena de suministro ha sufrido variaciones inesperadas que nos han llevado a tener plazos de entrega más largos.

Desde Easyfish trabajamos juntamente con nuestros clientes y proveedores para poder coordinar, planificar y establecer los mejores momentos para atender las necesidades de cada mercado.

Easyfish Group

Comparte el artículo

¿Qué productos puedo combinar en un mismo embarque?
¿Cómo puedo personalizar mi producto?

BLOG

Easyfish Group

  • BARCELONA GLOBAL SEAFOOD MARKET 2024

    El pasado mes de Abril se celebró la Barcelona Global Seafood Marketplace 2024. Durante los días 23,24 y 25 disfrutamos de la mayor feria del [...]

    20 de mayo de 2024

  • Se aproxima una de las fechas más deseadas por Easyfish. Durante los días 23, 24 y 25 de abril estaremos presentes en la Barcelona Global [...]

    5 de marzo de 2024