Sin casi darnos cuenta, estamos a poco más de un mes del fin del primer semestre.

Ha sido una primera mitad de año extraña, debido sobre todo a la rotura de las tendencias habituales y a la incerteza de qué pasará.

Durante la pasada edición de la Seafood lo hemos podido constatar con nuestros compañeros. La gente tiene ganas de normalidad, pero las dudas de qué va a pasar todavía planean en el sector.

Los precios no se han comportado como solían hacerlo, y  la coyuntura global, con una guerra y el Covid-19 todavía coleando no ha garantizado la estabilidad necesaria para poder reactivar un mercado que ya venía muy afectado.

La crisis energética y sus graves consecuencias en el coste de los transportes han afectado demasiado a un sector muy sensible a los cambios. Los precios finales del producto se han visto incrementados (más aún) por el encarecimiento descontrolado del transporte. En productos con un coste por quilo bajo estos incrementos han supuesto subidas imposibles.

Todo esto, añadido al incremento del precio de los productos debido a la pandemia nos ha llevado a una situación delicada, con unos precios mucho más elevados de lo habitual en esta época.

Aún así, y considerando las circunstancias, somos optimistas.

Algunos productos empiezan a tener rotaciones y demandas parecidas a la época prepandemia.

Estos son los productos que ahora mismo tienen una demanda interesante:

  • Filete de Tilapia
  • Filete de Panga
  • Atlantic Cod
  • Dosidicus Gigas
  • Todarodes
  • Gamba pelada
  • Arrowtooth Flounder
  • Yellowfin Tun

Igualmente otros productos, como el Surimi, la Almeja (blanca y marrón), la puntilla de calamar, la sepia y otros están empezando a moverse de manera habitual.

Desde Easyfish hacemos un balance positivo del primer semestre, ya que con el esfuerzo y la oportunidad hemos podido seguir acompañando a nuestros clientes y ofrecerles nuestro asesoramiento, el mejor servicio, las mejores condiciones y los mejores productos en cada momento.

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