El tataki es una técnica japonesa que consiste en pasar un producto muy poco tiempo por el fuego, de forma que quede crudo en su interior. Una técnica que combina muy bien con este pescado. Un plato ideal para cualquier ocasión, pero sobre todo para servir en días festivos por ser un plato ligero y elegante.
Ingredientes:
- 1 pieza de atún
- Sésamo
Preparación:
- Pasamos la pieza de atún por la plancha para que quede cocinado por fuera.
- Lo arrebozamos con el sésamo y lo cortamos a medallones.
- Servimos los medallones en un plato.
Lo puedes acompañar con una ensalada. ¡Un plato delicioso, sencillo y rápido de preparar que nunca te defraudará!
Atún con tomate y cebolla
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