Cuinar al forn és una tècnica culinària que apreciem profundament. La seva versatilitat permet ressaltar els sabors, en aquesta ocasió, ens submergirem en una deliciosa recepta de Redfish. Presa nota de com preparar-ho!

Ingredients:

  • filets de Redfish
  • ½ ceba
  • 6 papes bullides
  • 3 cdas d’oli d’oliva
  • 3 cdas d’all picat
  • 3 cdas de pasta de ají panca
  • culantro picat
  • sal i pebre al gust

Preparació:

  1. Comencem barrejant en un recipient l’all picat, la pasta de ají panca, el pebre i la sal, tot al gust. Després, cobrim per complet els filets de peix amb aquesta preparació.
  2. Preparem una safata apta per a forn, folrada amb paper d’alumini. Col·loquem la ceba tallada en la base, i sobre ella escampem les fulles de culantro. Damunt d’aquesta base, disposem els filets de peix, i ruixem la mescla d’all i ají panca que hagi quedat, així com un generós chorrito d’oli d’oliva. Afegim les papes bullides perquè es daurin juntament amb el peix.
  3. Precalfem el forn a 250 °C i fiquem la safata amb el peix. Cuinem durant uns 15 minuts.

Finalment, verifiquem si el peix està ben cuit i, si és així, retirem la safata del forn. Servim el nostre deliciós peix al forn acompanyat de les papes daurades o una amanida, al gust de cadascun. Bon profit!

Comparte el artículo

Filet de Basa arrebossat
Escabetx d'Alaska Pollock

BLOG

Easyfish Group

  • BARCELONA GLOBAL SEAFOOD MARKET 2024

    El passat mes d'Abril es va celebrar la Barcelona Global Seafood Marketplace 2024. Durant els dies 23,24 i 25 vam gaudir de la fira més [...]

    20 de maig de 2024

  • S’aproxima una de les dates més desitjades per Easyfish. Durant els dies 23, 24 i 25 d’abril estarem presents a la Barcelona Global Seafood Marketplace [...]

    5 de març de 2024