Cuinar al forn és una tècnica culinària que apreciem profundament. La seva versatilitat permet ressaltar els sabors, en aquesta ocasió, ens submergirem en una deliciosa recepta de Redfish. Presa nota de com preparar-ho!

Ingredients:

  • filets de Redfish
  • ½ ceba
  • 6 papes bullides
  • 3 cdas d’oli d’oliva
  • 3 cdas d’all picat
  • 3 cdas de pasta de ají panca
  • culantro picat
  • sal i pebre al gust

Preparació:

  1. Comencem barrejant en un recipient l’all picat, la pasta de ají panca, el pebre i la sal, tot al gust. Després, cobrim per complet els filets de peix amb aquesta preparació.
  2. Preparem una safata apta per a forn, folrada amb paper d’alumini. Col·loquem la ceba tallada en la base, i sobre ella escampem les fulles de culantro. Damunt d’aquesta base, disposem els filets de peix, i ruixem la mescla d’all i ají panca que hagi quedat, així com un generós chorrito d’oli d’oliva. Afegim les papes bullides perquè es daurin juntament amb el peix.
  3. Precalfem el forn a 250 °C i fiquem la safata amb el peix. Cuinem durant uns 15 minuts.

Finalment, verifiquem si el peix està ben cuit i, si és així, retirem la safata del forn. Servim el nostre deliciós peix al forn acompanyat de les papes daurades o una amanida, al gust de cadascun. Bon profit!

Comparte el artículo

Filet de Basa arrebossat
Escabetx d'Alaska Pollock

BLOG

Easyfish Group

  • Any Nou Xinès

    A Easyfish celebrem l'any Nou Xinès ja que gran part dels nostres proveïdors i persones que coneixem viuen a gran part de l'Àsia Oriental i [...]

    6 de febrer de 2024

  • BLUE CRAB (Callinectes Sapidus)

    A Easyfish fa molts anys que treballem amb productes del mar congelats. Cada vegada ens especialitzem en nous productes i busquem innovar en tots ells, [...]

    2 de gener de 2024

  • Dia Mundial de la Pesca

    El 21 de novembre es va celebrar el Dia Mundial de la Pesca, en homenatge a les comunitats pesqueres de tot el món. La pesca [...]

    27 de novembre de 2023