El ceviche és un clàssic plat estiuenc que gaudim amb gran passió. La seva versatilitat permet preparar-ho amb una àmplia selecció de peixos i mariscos, però avui ens centrarem en una deliciosa recepta de ceviche de tilapia. ¡Pren nota de com preparar-ho!

Ingredients:

– filets de tilapia, tallats en galledes petites

– 1 tassa de suc de llimona (aproximadament 8-10 llimones)

– 1 ceba vermella

– 1 jalapeño o chile picant (opcional)

– 1 manoll de culantro

– sal i pebre al gust

Preparació:

  1. En un recipient de vidre o ceràmica, col·loca les galledes de tilapia i cobreix-los completament amb el suc de llimona. Això començarà el procés de “cuina” del peix en l’àcid de la llimona.
  1. Cobreix el recipient i refrigera’l durant almenys 30 minuts o fins que el peix tingui una aparença cuita.
  1. Seguidament, picar finament la ceba vermella, el jalapeño (opcional) i el culantro. Reserva alguns trossos de coriandre per a decorar.
  1. Una vegada que el peix estigui llest, escorre l’excés de suc de llimona.
  1. En un bol gran, mescla el peix amb els vegetals picats. Agrega sal i pebre al gust i regira suaument per a combinar tots els ingredients.

Serveix el ceviche de tilapia en copes o plats individuals, i decora amb fulles de coriandre fresc. Pots servir-ho amb truites de blat de moro o galetes salades per a acompanyar. Gaudeix del teu refrescant ceviche de tilapia!

Comparte el artículo

Easyfish
Chicharron de Tilapia

BLOG

Easyfish Group

  • BARCELONA GLOBAL SEAFOOD MARKET 2024

    El passat mes d'Abril es va celebrar la Barcelona Global Seafood Marketplace 2024. Durant els dies 23,24 i 25 vam gaudir de la fira més [...]

    20 de maig de 2024

  • S’aproxima una de les dates més desitjades per Easyfish. Durant els dies 23, 24 i 25 d’abril estarem presents a la Barcelona Global Seafood Marketplace [...]

    5 de març de 2024

  • Any Nou Xinès

    A Easyfish celebrem l'any No