El ceviche és un clàssic plat estiuenc que gaudim amb gran passió. La seva versatilitat permet preparar-ho amb una àmplia selecció de peixos i mariscos, però avui ens centrarem en una deliciosa recepta de ceviche de tilapia. ¡Pren nota de com preparar-ho!

Ingredients:

– filets de tilapia, tallats en galledes petites

– 1 tassa de suc de llimona (aproximadament 8-10 llimones)

– 1 ceba vermella

– 1 jalapeño o chile picant (opcional)

– 1 manoll de culantro

– sal i pebre al gust

Preparació:

  1. En un recipient de vidre o ceràmica, col·loca les galledes de tilapia i cobreix-los completament amb el suc de llimona. Això començarà el procés de “cuina” del peix en l’àcid de la llimona.
  1. Cobreix el recipient i refrigera’l durant almenys 30 minuts o fins que el peix tingui una aparença cuita.
  1. Seguidament, picar finament la ceba vermella, el jalapeño (opcional) i el culantro. Reserva alguns trossos de coriandre per a decorar.
  1. Una vegada que el peix estigui llest, escorre l’excés de suc de llimona.
  1. En un bol gran, mescla el peix amb els vegetals picats. Agrega sal i pebre al gust i regira suaument per a combinar tots els ingredients.

Serveix el ceviche de tilapia en copes o plats individuals, i decora amb fulles de coriandre fresc. Pots servir-ho amb truites de blat de moro o galetes salades per a acompanyar. Gaudeix del teu refrescant ceviche de tilapia!

Comparte el artículo

Qingdao Barcelona
Chicharron de Tilapia

BLOG

Easyfish Group

  • Any Nou Xinès

    A Easyfish celebrem l'any Nou Xinès ja que gran part dels nostres proveïdors i persones que coneixem viuen a gran part de l'Àsia Oriental i [...]

    6 de febrer de 2024

  • BLUE CRAB (Callinectes Sapidus)

    A Easyfish fa molts anys que treballem amb productes del mar congelats. Cada vegada ens especialitzem en nous productes i busquem innovar en tots ells, [...]

    2 de gener de 2024

  • Dia Mundial de la Pesca

    El 21 de novembre es va celebrar el Dia Mundial de la Pesca, en homenatge a les comunitats pesqueres de tot el món. La pesca [...]

    27 de novembre de 2023