• Cell-based Seafood is on the way.

    The target of cell-based seafood is providing successful products built entirely from fillet cells, creating a value-added product that cooks and tastes exactly like a [...]

    4 d'octubre de 2023

  • PERÚ EN EL NÚMERO 1

    Virgilio Martinez i Pía León son el primer restaurant de la història en aconseguir el primer lloc com a millor restaurant del món. Mai [...]

    30 de juny de 2023

  • Pesca Sostenible

    Avui en dia, és habitual sentir parlar de l'escalfament global i la contaminació, ja que aquests problemes tenen un impacte directe en la nostra alimentació [...]

    13 de juny de 2023

  • L’impacte de la inflació en la dieta mediterrània

    La dieta mediterrània és un patró dietètic saludable en què el consum de peix és un element clau important. A Espanya la ingesta de peix [...]

    23 de maig de 2023

  • Barcelona Seafood Expo 2023

    Les expectatives de la Barcelona Seafood Expo per a aquest any eren molt elevades, i tot i així, van superar tot allò que qualsevol proveïdor, [...]