El preu de la tilapia pujarà?

La tilapia és un producte d’aqüicultura. Això fa suposar que el preu es manté estable durant tota la temporada. Malauradament, no és així.

Hi ha molts factors que influeixen en el preu, tant externs (preu de les energies, transports, etc.) com propis del mercat (el clima, la producció i, sobretot, la demanda).

Durant el període juny-agost se solen tancar les grans operacions dels grans mercats (Xina, USA, Mèxic…). Aquest 2022 no ha estat una excepció, però, per circumstàncies globals, les comandes s’han demorat unes setmanes, desplaçant el pic de compres al mes de juliol.

És per això que a partir del setembre, quan les plantes ja tenen una alta demanda, els preus pugen per manca de matèria primera, i se solen mantenir així fins a la tornada de l’any nou xinès (el pròxim 2023 l’any nou xinès se celebra dia 22 de gener).

Igualment, els terminis de lliurament s’allarguen a partir del setembre, ja que es prioritzen les compres ja tancades i pendents.

Des d’Easyfish suggerim a tots els nostres clients tancar les compres abans de l’arribada de la tardor, per poder comprar en les millors condicions.

Lògicament, el mercat està subjecte, com tots, a imprevistos o circumstàncies inesperades (com hem pogut veure en els darrers anys, per desgràcia), però la nostra experiència i els esdeveniments ens porten a treure aquestes conclusions.

Per això recomanem tancar compres com més aviat millor, per poder evitar la pujada de preus i els lliuraments més llargs de finals d’any.

A la gràfica s’observa clarament la baixada de preus durant la temporada d’estiu i, a la línea de punts, l’estimació que realitza Undercurrent news per el que queda d’any.